5 Cách phân biệt yến sào thật, giả nhanh và chính xác

“Làm cách nào để tôi biết được sản phẩm mình mua là yến sào giả hay thật?” là câu hỏi mà Lộc Yến nhận được rất nhiều từ Quý khách hàng – những người đang quan tâm về yến. Với mong muốn giúp khách hàng có được câu trả lời cho riêng mình. Hôm nay Lộc Yến sẽ chia sẻ 5 cách phân biệt yến sào thật giả chuẩn nhất bằng phương pháp tự nhiên. Cùng Lộc Yến khám phá nhé!

Tổ yến sào là một loại thực phẩm từng được liệt kê vào hàng xa xỉ vì sỡ hữu giá trị dinh dưỡng cực kì cao; thậm chí vì điều này mà người xưa còn cho rằng yến sào “trị được bách bệnh”. Cho đến hiện tại, khi mức sống của con người ngày càng cao, người ta sẵn sàng chi nhiều tiền để mua tổ yến sào với mục đích bồi bổ sức khỏe cho bản thân, ông bà, cha mẹ, con cái, hoặc làm quà biếu cho đồng nghiệp, đối tác,.. Tuy nhiên cũng bởi vì nhu cầu sử dụng tổ yến sào quá cao; nên sản phẩm bị làm giả rất nhiều, việc mua trúng tổ yến “dỏm” giá “thật” không còn là chuyện lạ.

Tổ Yến sào hiện nay bị làm giả rất tinh vi, rất dễ khiến người tiêu dùng mắc bẫy trước cái mác giá rẻ nhưng chất lượng

Với kinh nghiệm khai thác và cung cấp tổ yến sào cao cấp, uy tín, chất lượng. Hôm nay Lộc Yến sẽ bật mí cho Quý khách hàng 5 cách phân biệt yến sào thật giả cụ thể sau đây:

1. Nhận biết yến thật giả bằng mắt thường

Cách làm giả tổ yến thường rất tinh vi, từ các nguyên liệu như: tinh bột, lòng trắng trứng, mủ trôm,.. người ta đã có thể làm nên một tổ yến sào giả có vỏ bọc chất lượng. Vì vậy, để đối phó với hiện trạng làm giả này; cách nhận biết dễ dàng nhất là mang yến ra ánh sáng hoặc ánh nắng mặt trời. Tổ yến giả sẽ mềm mại hơn, khi đặt dưới ánh nắng sẽ thấy hiện tượng phản quang; tổ yến cũng có màu trắng trong suốt. Tổ yến thật sẽ thô và  xơ hơn cùng màu trắng đục đặc trưng; khi quan sát dưới ánh nắng sẽ thấy các tia sáng xuyên qua từng sợi yến.

2. Nhận biết yến thật giả với nước sạch

Giải pháp nhận biết thứ hai đơn giản không kém chính là ngâm yến trong nước sạch 30 phút; quan sát sẽ thấy những biến đổi rõ rệt từ tổ yến. Sau khi đã ngâm 30 phút, phần nước ngâm của tổ yến thật sẽ không đổi màu; có mùi tanh nhẹ và mùi mốc đặc trưng của yến thô. Còn yến giả thì phần nước ngâm sẽ bị đổi màu bởi các phẩm màu đã được thêm vào từ trước; mùi hắc và khét của chất phụ gia.

Ngâm yến trong nước là cách nhận biết yến sào thật giả được áp dụng phổ biến nhất

Ngoài ra, một điều dễ nhận thấy nữa sau khi ngâm yến chính là sợi yến sạch sẽ nở to gấp đôi; nhưng vẫn còn giữ được trạng thái nguyên vẹn. Còn tổ yến giả sẽ không được nở nhiều, nhưng vẫn bị nhão và phai màu đi.

3. Nhận biết yến thật giả bằng cách dùng lửa đốt

Ở cách này, bạn dùng lửa đốt một phần của tổ yến. Nếu là yến thật sẽ cháy một cách tự nhiên; không thấy tia lửa hoặc bụi than bắn ra trong khi đốt cháy. Còn yến giả thì sẽ có tia lửa hoặc bui than bắn ra kèm theo mùi khét gây khó chịu.

4. Nhận biết yến thật giả bằng mùi vị

Nhận biết bằng mùi vị cũng là một cách phân biệt yến sào thật giả khá chính xác. Đối với yến thật, sau khi đun sôi và để nguội, bạn nếm trực tiếp yến thật sẽ không cảm nhận đươc mùi vị gì cả. Còn yến giả sau khi đun sôi sẽ tỏa ra mùi hắc hoặc khét nhẹ; khi để nguội và nếm trực tiếp sẽ có vị ngọt do được nhúng vào nước đường từ trước để tăng trọng lượng yến.

5. Nhận biết yến thật giả bằng màu sắc của tổ yến

Tổ yến không chỉ có màu trắng như một số người lầm tưởng. Trên thị thường hiện nay có khá nhiều dòng tổ yến cùng nhiều màu sắc khác nhau. Nhưng được gom lại thành 3 loại tổ yến sào phổ được tin dùng phổ biến nhất bao gồm: yến huyết, yến hồng và bạch yến (yến trắng). Trong đó dòng yến có giá trị nhất là yến huyến, đến yến hồng, sau đó là bạch yến. Cách so sánh tổ yến thật giả giữa ba loại này cụ thể như sau:

• Yến thật:

- Yến huyết: màu đỏ thậm

- Yến hồng: màu hồng nhạt

- Yến trắng: màu sắc trắng ngà, có phần đục

Nhận biết yến sào thật giả thông qua màu sắc

• Yến giả:

- Yến huyết: màu đỏ tươi đẹp mắt

- Yến hồng: màu hồng nhân tạo, không tự nhiên

- Yến trắng: màu trắng sáng, sắc nét

Ngoài 5 cách phân biệt yến sào thật giả như trên; thì thương hiệu và công nghệ sản xuất yến cũng là một tiêu chí đáng quan tâm hơn cả. Bởi việc lựa chọn một thương hiệu cung cấp chất lượng cao ngay từ đầu sẽ giảm thiểu khả năng chọn lầm sản phẩm giả xuống mức thấp nhất. Đừng để mắc bẫy những lời chào hấp dẫn “yến sào giá rẻ” từ các công ty đội lốt uy tín bạn nhé!

Trong quá trình tìm hiểu thông tin, nếu bạn đọc gặp bất kỳ thắc mắc nào về cách phân biệt yến sào thật - giả, hoặc cần tư vấn về lựa chọn yến sào chất lượng giá tốt, bạn có thể liên hệ đến Lộc Yến thông qua Hotline 0896 995 686 để được tư vấn miễn phí nhé. Lộc Yến luôn sẵn sàng lắng nghe cùng bạn!